Zeytinyağlı Taze Fasulye: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Akdeniz Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Akdeniz Tarifi

Akdeniz mutfağının lezzetli bir temsilcisi olan zeytinyağlı taze fasulye hem besleyici hem de doyurucu bir sebze yemeği olarak sofralarımızı süslüyor. Bu tarif, klasik fasulye yemeğine taze bir dokunuş katıyor ve sağlıklı bir şekilde yemek isteyenler için mükemmel bir seçenek.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 500 gram taze fasulye
• 3 adet domates
• Tuz

Yapılışı:

1. İlk adım, lezzet dolu zeytinyağlı taze fasulye hazırlamaya başlamak için yarım çay bardağı zeytinyağını bir tencereye eklemektir.
2. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar güzelce pembeleşene kadar pişirin.
3. Temizlenmiş ve isteğinize bağlı olarak kesilmiş taze fasulyeleri tencereye ekleyin. Fasulyeleri soğanlarla birlikte yaklaşık 6-7 dakika kadar kavurun.
4. Daha sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış 3 adet domatesi fasulyelerin üzerine ekleyin.
5. 1 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve fasulyelerin pişmesine yardımcı olacaktır.
6. Fasulyeler yumuşayana ve pişene kadar tencerenin kapağını kapatın. Bu süreç yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
7. Yemeği ocaktan almadan önce tuz ekleyin ve karıştırın. Tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
8. Son dokunuş olarak, biraz daha zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Bu, yemeğe hoş bir parlaklık ve zeytinyağı tadı katacaktır.
9. Zeytinyağlı taze fasulyeyi soğuyana kadar tencerede dinlendirin.
10. Yemeği soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu nefis zeytinyağlı taze fasulye yemeği, Akdeniz mutfağının en güzel tatlarından birini sunuyor ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenek.

Bu tarif, zeytinyağı ile hazırlanan geleneksel Akdeniz yemeklerinin sağlık yönlerini keşfetmek isteyenler için idealdir. Zeytinyağı, doymamış yağ asitleri açısından zengin olup kalp sağlığına faydalıdır. Aynı zamanda bu yemekteki taze fasulye, lif bakımından zengindir ve sindirim sağlığını destekler. Bu sebzeler ayrıca C vitamini ve demir gibi önemli besin maddelerini de içerir.

Zeytinyağlı taze fasulye, yaz aylarında taze fasulyeleri bulabilirseniz mükemmel bir seçenektir, ancak dondurulmuş fasulyelerle de hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı bir öğün veya lezzetli bir garnitür olarak bu tarifi denemek sadece damak zevkinize değil aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunacaktır.